Books

              சைக்கிளைப் பயன்படுத்தி குடிநீர் தயாரித்தல்

சைக்கிளில் இணைக்கப்பட்ட Fontus Indiegogo மூலம் தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. தற்போது அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இந்த சைக்கிள் வரும்  2017-ம் ஆண்டு உலகம் முழுவதும் விற்பனை செய்ய திட்டப்பட்டுள்ளது. நீர் பற்றாக்குறை இருக்கும் இந்த காலக்கட்டத்தில் தற்போது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட Fontus Indiegogo சைக்கிள் காற்றில் உள்ள ஈரப்பதத்தை ஈர்த்து நன்னீராக மாற்றும் பணியினை மேற்கொள்கிறது. இந்த சைக்கிளை ஆஸ்திரியா நாட்டு விஞ்ஞானி கண்டுபிடித்துள்ளார். இதேப் போல வியட்னாமில் உள்ள கிறிஸ்டோப் Retezár  விமானத்திலிருந்து ஈரப்பதத்தை பிரித்தெடுத்து குடிதண்ணீரை புதிய தொழில்நுட்ப சாதனத்தை பயன்படுத்தி மாற்றியுள்ளார்.

கிராமப்புறங்களில் சைக்கிள் பயன்பாடுகள் அதிகம் இருப்பதால் அங்கு இந்த புதிய தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி குடிதண்ணீரை உருவாக்குவது மிக எளிமையான பணியாக இருக்கும். இதேப் போல தொழில்நுட்பத்தை மோட்டர் சைக்கிளிலும் பயன்படுத்தினால் மிக  நன்றாக இருக்கும்.  Fontus காற்றில் அடங்கியுள்ள ஈரப்பதத்தை ஒன்றிலுத்து அதனை தண்ணீராக சேகரிக்கிறது. பாலைவனத்தில் விமானத்தின் மூலம் தண்ணீர் தயாரிப்பது மிக எளிமையான பணியாக இருக்கும். சைக்களில் சூரிய ஒளி மூலம் இயக்கப்படும் இந்த சாதனம் ஹைட்ரோஃபோபிக் பரப்புகளில் இணைக்கப்பட்டு குளிர் நீராக மாற்றப்படுகிறது. இதேப் போலதான் விமானத்திலும் தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.

Fontus 86 டிகிரி மற்றும்  104  டிகிரி  பாரன்ஹீட்  (30 முதல் 40 டிகிரி செல்சியஸ்) மற்றும்  80  சதவீதம்  மற்றும் 90  சதவீதம்  ஈரப்பதம், Retezár இடையே வெப்பநிலை இருந்தால்  1 மணி நேரத்தில்  தண்ணீர் 0.5 quarts முதல் (0.5 லிட்டர்) தயாரிக்க முடியும் . காற்றில் அதிக மாசு இருப்பதால் அசுத்தமான நீர் கிடைக்கும். இதனை கார்பன் வடிகட்டி கொண்டு தூய்மைப்படுத்தி குடித்தண்ணீராக மாற்றுகின்றனர். இத்தொழில்நுட்பம் உலக தண்ணீர் பிரச்சனையினை தீர்க்க மிகப்பெரிய வழியாக இருக்கும்

                                    3D உணவு அச்சு தொழில்நுட்பம் 

VTT Technical Research Centre of Finland Ltd  விஞ்ஞானிகள் உணவு உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்த புதிய 3d அச்சிட்டு முறையினை உருவாக்கியுள்ளனர். தற்போதுள்ள வேதியியல் உலகில் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உருவாக்க வேண்டியுள்ளது. ஏனென்றால் தற்போது இருக்கும் உணவு முறைகள் அனைத்தும் உடலிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் விதத்தில் உள்ளது. தற்போது விஞ்ஞானிகள் உருவாக்கியுள்ள 3d உணவு முன் மாதிரி முறை அதிக அளவு நன்மை பயக்கும் விதத்தில் உள்ளது என்று விஞ்ஞானிகள் கூறியுள்ளனர்.

3d உணவு முன் மாதிரி இரண்டு முறைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இம்முறையில் உணவு பொருட்களை அதிக சுவையுடன் உருவாக்க தனித்துவமான mouthfeel உற்பத்தி முறையினை உருவாக்கியுள்ளனர். மேலும் இம்முறையில் மென்மையான ஜெல் கட்டமைப்பு அடுக்கு மூலம் உணவுப்பொருள் தயாரிக்கப்படுகிறது. 3D உணவு அச்சிடும் புதிய தொழில்நுட்பம் தீவிர ஆராய்ச்சி அடிப்படையில் விரைவாக வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பமாகும். இம்முறையில் உணவு பொருட்களின் மூலப்பொருள்கள் அனைத்தும் ஒட்ட பண்புகள் மூலம் இணைக்கப்படுகிறது.

இதற்கு முன்பு 3D தொழில் நுட்பம், உணவு பதப்படுத்துதல், உபகரணங்கள், மென்பொருள்கள் ஆன்லைன் சேவைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது. தற்போது முதல் முறையாக 6 உலக அளவில் உணவினை அதிக சக்தியுடையதாக மாற்றும் புதிய 3D உணவு அச்சு தொழில்நுட்பத்தை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்